فوائد بذور الكتان

فوائد بذور الكتان

يعد الكتان من أقدم المحاصيل الزراعية ويعود استخدامه إلى ما يقرب 7000 عام. فوائد بذور الكتان عديدة حيث كان يستخدم في الطب البديل كمسهل للإخراج لتخفيف الإمساك وحل المشاكل التنفسية واضطرابات المسالك البولية وغيرها. تعود أصول نبتة الكتان على الأرجح للشرق الأوسط تحديدا مصر لكن أكثر الدول المنتجة لبذور الكتان اليوم (2019) هي كزخستان وروسيا وكندا وأمريكيا والصين.

نشاط بذور الكتان الطبي

خافض لضغط الدم والكولسترول ومضاد لتصلب الشرايين والأكسدة والسرطان والإمساك والبكتيريا والفطريات والفيروسات وغيرها. 

فوائد بذور الكتان

فوائد بذور الكتان تشمل ولا تقتصر على التالي:

  • يحتوي على أعلى نسبة من الحمض الدهني (alpha-linolenic acid (ALA من بين جميع الأغذية النباتية والحيوانية وهذا الحمض الدهني هو واحد من أنواع أوميجا 3 الحادية عشر وله دور مهم في الحفاظ على صحة العقل والقلب والمفاصل والمناعة.
  • يخفف بشكل معتدل أعراض انقطاع الطمث مثل النوبات الساخنة.
  • يخفف من شدة آلم الثدي الذي يحدث أثناء الدورة الشهرية.
  • يلين البراز وبذلك يخفف الإمساك.
  • يهدئ آلم المعدة الذي يحدث بعد تناول الطعام عند الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
  • يساعد على حرق الدهون وتخفيف الوزن.
  • يقلل فرص الإصابة بالأمراض القلبية بسبب فعاليته في خفض ضغط الدم والكولسترول ونشاطه المضاد لتصلب الشرايين.
  • قد يقلل فرص الإصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدي والبروستات والقولون.

جرعة وطرق استخدام بذور الكتان

أفضل طريقة للحصول على المنفعة القصوى من بذور الكتان هو تناولها مطحونة، ويمكن إضافتها مع السلطة او العصائر او الماء او اللبن او إضافتها عند صنع الخبز والكعك المنزلي. المجلس الكندي لبذور الكتان ينصح بتناول 1 – 2 ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان او 1 – 2 ملعقة كبيرة من بذوره المطحونة يومياً. 

تحذيرات وملاحظات

  • يُنصح بتناول كميات قليلة من بذور الكتان (نصف معلقة مثلاً) مع بداية الاستهلاك إلى أن تتعود المعدة على استيعاب كمية الألياف المرتفعة التي تحتويها البذور لتفادي المشاكل الهضمية، ومن ثم رفع الكمية تدريجاً إلى الكمية اليومية المنصوح بها.
  • استشر طبيبك قبل استخدام الأعشاب وزيوتها إن كنت تعاني من مشكلة صحية وتتناول الأدوية لأن بعض الأعشاب ومنها بذور الكتان قد تتفاعل بشكل سلبي مع بعض الأدوية.
  • بذور الكتان آمنة للأطفال لكن لا ينصح بتقديم أكثر من ربع معلقة صغيرة يومياً. 
  • لا ينصح باستهلاك الكتان للمراءة الحامل.
  • قد يسبب ردة فعل تحسسية عند بعض الأشخاص.
  • لا تستهلك بذور الكتان غير الناضجة او النيئة لأنها تسبب التسمم.  
  • للحفاظ على جودة وصلاحية بذور الكتان القصوى، ضعها في وعاء مقفل وخزنها في الثلاجة، وطحنها فقط عند احتياج تناولها.
  • زيت بذور الكتان يفقد صلاحيته ويتحول إلى زنخ في وقت زمني قصير. اتبع تعليمات التخزين على العبوة. 
  • اشرب الكثير من الماء عند تناول بذور الكتان بشكل عام وإن كنت تعاني من الإمساك بشكل خاص. 

المراجع

  1. Priyanka Kajla, Alka Sharma, and Dev Raj Sood. Journal of Food Science and Technology . Flaxseed—a potential functional food source. Springer: 2015
  2. Amanda Grant. The Guardian. Superfoods. Mach 2006.
  3. Usman, John Davidson, Health Benefits of Flaxseeds For Cooking and Health. (Create Space Independent Publishing Platform: 2015). Page 15
  4. Steven D. Ehrlich (2015). University of Maryland Medical Center. Flaxseed.
  5. Lewis JE, Nickell LA, Thompson LU, Szalai JP, Kiss A, Hilditch JR
    Department of Family Medicine, University of Calgary, Calgary, Alberta, Canada.Menopause. 2006 Jul-Aug;13(4):631-42.
  6. Farideh Vaziri et al. Comparing the Effects of Dietary Flaxseed and Omega-3 Fatty Acids Supplement on Cyclical Mastalgia in Iranian Women: A Randomized Clinical Trial. International Journal of Family Medicine. 2014 Aug 13.
  7. Jiqu Xu et al. Laxative effects of partially defatted flaxseed meal on normal and experimental constipated mice. BMC Complement Alternative Medicine. March 9, 2012.
  8. U.S. Department of Health and Human Services. Flaxseed and Flaxseed Oil. Publication number D313. September 2016.
  9. Royal College of Nursing. Irritable Bowel Syndrome in Adults: Diagnosis and Management of Irritable Bowel Syndrome in Primary Care. February 2018.
  10. Hongyu Wu et al (2010). Lifestyle Counseling and Supplementation with Flaxseed or Walnuts Influence the Management of Metabolic Syndrome. Key Laboratory of Nutrition and Metabolism. .
  11. Mette Kristensen at el (2012). Flaxseed dietary fibers lower cholesterol and increase fecal fat excretion, but magnitude of effect depend on food type. BioMed Central, Nutrition & Metabolism.
  12. Iowa State University (2010). Iowa State NWRC study finds flaxseed lowers high cholesterol in men.
  13. Carla Bozzolo. Flaxseed:What is it and Can it Keep You Healthy? National Center for Health Research.
  14. Demark-Wahnefried W et al. (2008). Flaxseed supplementation (not dietary fat restriction) reduces pr1ostate cancer proliferation rates in .men presurgery. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev
  15. Asker, Mohsen. (2013). In-vitro antioxidant and antimicrobial activities of Lignan flax seed extract (Linumusitatissimum, L.). International Journal Pharmaceutical Review and Research. 23. 291─297.
  16. Dr. Axe. 10 Flax Seed Benefits and Nutrition Facts. Retrieved October
  17. Rodriguez-Leyva D et al (2013). Potent antihypertensive action of dietary flaxseed in hypertensive patients. Hypertension.
  18. St Boniface Hospital Research Centre (2012). Flaxseed may lower blood pressure in hypertension
  19. Flaxseed Council of Canada. Flax – A Healthy Food.
  20. agbio.usask.ca/cdcflax/flax-faqs.php
  21. www.encyclopedia.com
  22. www.mordorintelligence.com
error: Content is protected !!