فوائد أوميجا 3

فوائد أوميجا 3

يعمل الجهاز الهضمي على تفكيك الدهون لتصبح احماض دهنية يسهل امتصاصها في الدم. أوميجا 3 (omega) هي نوع من أنواع الأحماض الدهنية (fatty acids)، وتصنف على أنها أحماض دهنية ضرورية (essential fatty acids) بمعنى أن الجسم لا يستطيع إنتاجها لوحده، وبذلك يجب أن تأتي من مصدر غذائي خارجي. 

أنواع الأحماض الدهنية وعلاقتها بأوميجا 3

هناك ثلاث أنواع طبيعية من الأحماض الدهنية وهي (1):

  • أحماض دهنية مشبعة (saturated): توجد بكثرة في اللحوم وتوجد أيضا في الزبدة والجبنة والحليب وغيرها من الأغذية.
  • أحماض دهنية أحادية غير مشبعة (monounsaturated fatty acids): توجد بكثرة في المصادر النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والزيت النباتي مثل زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت عباد الشمس.
  • أحماض دهنية متعددة غير مشبعة (polyunsaturated fatty acids): توجد بكثرة في المصادر الحيوانية خاصة في الأسماك والمصادر النباتية خاصة في الجوز. تنتمي أوميجا 3 لهذه العائلة من الأحماض الدهنية.

أنواع أوميجا 3 الرئيسية

  • alpha-linolenic acid) ALA): يوجد هذا النوع من أوميجا 3 بكميات منخفضة في بعض الخضروات الخضراء الداكنة مثل الكال والسبانخ والبروكلي والخس، وبعض الحبوب مثل الحمص والعدس. لكن يوجد بكميات مرتفعة نسبيا (بالترتيب) في بذور الكتان وبذور الشاي والجوز وفول الصويا والشوفان والفول واللوز. كما يوجد في لحوم الماشية التي تتغذى على الأعشاب الطبيعية.
  • eicosapentaenoic acid) EPA): يوجد بكثرة في المأكولات البحرية.
  • docosahexaenoic acid) DHA): يوجد بكثرة في المأكولات البحرية.

النوعان المفضلان كمصدر للأوميجا 3 هما EPA وDHA. أهم المأكولات البحرية الغنية بأوميجا 3 (EPA و DHA) هي (بالترتيب) :

زيت السمك (خاصة زيت السالمون)، سمك السلمون، سمك الرنجة، سمك الماكريل (الإسقمري)، سمك الأنشوفة، السردين، بلح البحر، المحار، السلطعون، الجمبري، التونا، الأخطبوط (2).

فوائد أوميجا 3 ووظيفته

تلعب أوميجا 3 دور مهم في الحفاظ على صحة العقل والقلب والمفاصل والمناعة والعيون وتطور الجنين. فوائد أوميجا 3 تشمل ولا تقتصر على (3 ، 4 ، 5):

  • رفع المناعة وتحسين جودة الجلد والحفاظ على صحة العيون
  • خفض فرص الإصابة بالأمراض القلبية
  • خفض فرصة الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي
  • محاربة الإحباط والتوتر 
  • خفض فرصة الإصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي
  • قد تخفض فرص الإصابة بالازمة
  • قد تقلل الآلام المرتبطة بالدورة الشهرية
  • قد تمنع تطور مرض الزهايمر
  • قد تحسن جودة النوم

أضرار نقص أوميجا 3 على الصحة

هناك عدة مشاكل صحية ترتبط بنقص أوميجا 3 وهي (8):

  • انخفاض المستوى الذهني
  • الحساسية (Allergies)
  • الإصابة بالإحباط
  • آلم في المفاصل والعضلات
  • اضطرابات في الهضم
  • إلتهاب المفاصل (Arthritis)
  • ازدياد فرص الإصابة بالأمراض القلبية وارتفاع الكولسترول

الأغذية الغنية بأوميجا 3

الجوز وبذور الشاي وبذور الكتان المطحونة وفول الصويا والمحار وبلح البحر والسلطعون وسمك السردين والسلمون والتونا والماكريل (الإسقمري) وعلى رأس القائمة زيت السمك.

تحذير: استهلاك كميات كبير من أوميجا 3 له تداعيات سلبية على الصحة. استشر طبيبك قبل استهلاك مكملات أوميجا 3 الغذائية واتباع تعليمات الطبيب أو النشرة الطبية.

موقع فوائد

موقع فوائد

error: Content is protected !!